【史前至夏商周】古代北方穀與小麥 (教師增益資源)(配以中文字幕)

生長在中國北方的穀又名粟，泛稱禾，《氾勝之書》將穀列為五穀之首。通過考古發掘，說明穀的大量生產，滋養中國北方先民。考古人員又考證出小麥約在4,000年前由西亞傳入中國，並逐步取代小米，成為中國北方主體農作物。
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