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「數」家有數學問題──蔬果面譜嘉陸跟同學非常期待今天的茶點時間, 因為老師邀請他們製作小食──蔬果面譜。 透過面譜的製作過程,讓幼兒認識一個與半個蔬果的分別,以解決日常生活的問題,並運用顏色、形狀等視覺元素,表達創意。
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「數」家有數學問題──排隊上小巴嘉陸的爺爺已在餐廳訂位了, 嘉陸想儘快乘小巴到餐廳去會合爺爺,可是小巴站內有很多人排隊等着上小巴,究竟嘉陸能否準時到餐廳?透過他的故事,讓幼兒學習運用數數和比較來解決日常生活問題。
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生活與社會「三分鐘概念」動畫視像片段系列:(5)世界公民 (配以中文字幕)為幫助學生有效理解生活與社會課程(中一至中三)中抽象的概念和內容,個人、社會及人文教育組製作了一系列的「三分鐘概念」動畫視像片段。教師可於課堂導入、展開或鞏固階段使用片段;也可配合電子學習,讓學生自行觀看片段作課前預習或課後複習,鼓勵他們自主學習。片段最後部分設有反思問題,可作為延伸討論之用。 本資源附有教學指引,供教師使用。 下載教學指引
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粒粒皆辛苦中國以農立國,老百姓深諳食物得來不易,「有衣食」自然就成為了中國人的傳統價值。 香港現今社會富裕,大部分年青人衣食無憂,未必懂得珍惜食物和體會到為他們準備食物的人的努力和心思。透過「即場分份」、「午餐飯盒」和「家長送飯」三個向學童提供午膳的模式,本節目讓學生認識均衡飲食和珍惜食物的重要性。
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吃得健康(天使系列)1. 聆聽、仿說普通話食物、飲食方面的常用詞語 2. 增進對普通話聲、韻、調的感知 3. 認識均衡飲食有益健康的觀念 4. 認識有關飲食的文化知識
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食品加工本節目可分成三個部分。 (一) 食物添加劑 1. 防腐劑: - 硝酸鈉和亞硝酸鈉是常用的防腐劑,主要用來防止肉類因滋生肉毒桿菌引致食物中毒,並能令肉類變得更美味及保持肉類本身的色澤。臘腸和火腿等一般都含有此類防腐劑。 - 二氧化硫可以防止酒類飲品、果汁和乾果肉變質,並能有效保存飲品內的維生素C。 -…
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有營厨神1. 讓學生認識健康飲食和均衡飲食對身體健康的重要 2. 讓學生認識一些時下減肥資訊的謬誤 3. 提高學生於選擇食物時須注意健康的意識 4. 培養健康的飲食習慣 5. 培養『健康才是美』的正確價值觀
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人間美食(天使系列之三)天國仙境,有兩位可愛的天使小姐妹。姐妹倆對幾千年來天使在藍天白雲間飄盪、餐風飲露的生活似乎有些不滿。姐妹下望凡間:只見人世間美食處處,令人饞涎欲滴。她們多麼希望吃點東西呀!在天上,她們幻想自己品嚐著韓國菜、日本菜、泰國菜,西餐、中餐,米飯、饅頭、包子、麵條、粥,以及種種美味水果。最後,姐妹倆還是決定飛往號稱「美食天堂」的香港,以求吃遍天下美食。而天使大姐姐發覺天使小姐妹又私自下凡後,亦隨即展開「追…
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