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孔子出生於曲阜，先祖是一個沒落的貴族。年輕時生活貧賤，幹過粗活。在母親淳淳教導下，勤奮好學，精通六藝。 《中國通史》多媒體教材套主頁

日本的唐詩、能劇、圍棋均學自唐朝。日本的茶道、茶樹種子、和服、烹調方法、餐具、豆腐均源自唐朝。中國律宗高僧鑒真被邀請赴日，六次始成功東渡，為佛教及唐文化在日本傳播作出巨大貢獻。 《中國通史》多媒體教材套主頁

介紹不同種類的蔬菜。

石磨豆腐的製作過程。藉着這齣短片，讓大家認識香港非物質文化遺產和程序說明。

1. 聆聽、仿說普通話食物、飲食方面的常用詞語 2. 增進對普通話聲、韻、調的感知 3. 認識均衡飲食有益健康的觀念 4. 認識有關飲食的文化知識

在過去十五年，香港中文大學生命科學學院林漢明教授，一直為改良中國邊緣地區的農業技術而努力。他把嶄新的科技與傳統的智慧結合，透過基因組分析和雜交育種，與他的科研團隊專注地研究和改良在惡劣環境中，例如旱地和鹽地，培植大豆的方法。

1. 前鼻音韻母ian uan üan uen及後鼻音韻母iang uang ueng iong的發音部位、方法和特點 2. 包含上述複韻母的常用字詞 3. 有關中國民間故事的歷史、文化、文學知識

教育電視小組在編製節目時，往往借助不同類型的故事，讓小朋友在愉快的氛圍下，習得語言，獲得知識，懂得待人接物，培養正確的價值觀。本資源自普通話科節目中選輯了12個中國民間故事，學校可因應需要，選取作學與教活動。

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