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香港非物質文化遺產──打麪技藝《彈彈麪》 duration 7 minutes 25 seconds 香港非物質文化遺產──打麪技藝《彈彈麪》香港非物質文化遺產──打麪技藝《彈彈麪》	香港非物質文化遺產──打麪技藝《彈彈麪》你喜歡吃竹昇麪嗎？齊來體驗製作彈牙爽口竹昇麪的過程吧！藉着這齣短片，讓大家認識香港非物質文化遺產和程序說明。香港非物質文化遺產社會與公民打麪技藝麪糰打麪竹昇麪坐麪走鹼 intangible cultural heritage of hong kong society and citizenship beating noodle technique dough beating the noodles jook-sing noodles sitting the noodles de-lye ronson@hkecl.net 3 個讚 17,420 次播放學科中國語文教育小學常識科 General Studies for Primary Schools 學習階段第一學習階段 (小一至小三) Key Stage 1 (P1 - P3) 第二學習階段 (小四至小六) Key Stage 2 (P4 - P6) 作者教育局課程資源組版權聲明所有版權由香港特別行政區政府擁有上載日期 1/9/2020
香港非物質文化遺產──麪塑技藝《捏出個美猴王》 duration 8 minutes 24 seconds 香港非物質文化遺產──麪塑技藝《捏出個美猴王》香港非物質文化遺產──麪塑技藝《捏出個美猴王》	香港非物質文化遺產──麪塑技藝《捏出個美猴王》經驗豐富的麪塑師傅介紹精緻麪粉公仔的製作過程。藉着這齣短片，讓大家認識香港非物質文化遺產和程序說明。香港非物質文化遺產社會與公民麪塑技藝麪粉公仔麪糰捏法 intangible cultural heritage of hong kong society and citizenship flour doll making technique flour doll flour dough squeeze ronson@hkecl.net 1 個讚 17,103 次播放學科中國語文教育小學常識科 General Studies for Primary Schools 學習階段第一學習階段 (小一至小三) Key Stage 1 (P1 - P3) 第二學習階段 (小四至小六) Key Stage 2 (P4 - P6) 作者教育局課程資源組版權聲明所有版權由香港特別行政區政府擁有上載日期 31/8/2020
香港非物質文化遺產──印章雕刻技藝《方寸大名》 duration 7 minutes 48 seconds 香港非物質文化遺產──印章雕刻技藝《方寸大名》香港非物質文化遺產──印章雕刻技藝《方寸大名》	香港非物質文化遺產──印章雕刻技藝《方寸大名》篆刻家介紹如何雕刻印章藝術品。藉着這齣短片，讓大家認識香港非物質文化遺產和程序說明。香港非物質文化遺產社會與公民印章雕刻技藝印章朱文白文刻刀沖刀法切刀法水印法印泥連史紙 intangible cultural heritage of hong kong society and citizenship seal carving technique seals relief carving intaglio carving carving knifes pushing technique cutting technique watermark method seal paste fine bamboo paper ronson@hkecl.net 1 個讚 8,526 次播放學科中國語文教育小學常識科 General Studies for Primary Schools 學習階段第一學習階段 (小一至小三) Key Stage 1 (P1 - P3) 第二學習階段 (小四至小六) Key Stage 2 (P4 - P6) 作者教育局課程資源組版權聲明所有版權由香港特別行政區政府擁有上載日期 31/8/2020
基本法與香港的經濟發展 duration 15 minutes 2 seconds 基本法與香港的經濟發展基本法與香港的經濟發展	基本法與香港的經濟發展 1. 認識基本法保障香港市民的私人財產、企業所有權和外來投資受到法律的保護。 2. 認識基本法賦予香港特別行政區自訂稅制和制定貨幣政策的權力。 3. 知道基本法規定香港特別行政區自行負責民用航空的日常業務和技術管理。 4. 了解中央和香港的密切關係，以及在《基本法》保障下，對香港經濟和貿易產生的影響。香港的經濟發展基本法社會與公民 hong kong economic development basic law society and citizenship ronson@hkecl.net 4 個讚 13,567 次播放學科小學常識科 General Studies for Primary Schools 學習階段第二學習階段 (小四至小六) Key Stage 2 (P4 - P6) 作者教育局課程資源組版權聲明所有版權由香港特別行政區政府擁有上載日期 5/4/2013