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1. 讓學生認識預先包裝食物的營養標籤，並掌握閱讀營養標籤的技巧。 2. 加強學生的意識，讓他們知道在購買和進食預先包裝食物時應先了解該食物所含的營養成分，並養成閱讀營養標籤的習慣。 3. 認識營養標籤後，學生可作出有依據的食物選擇，進食時亦懂得適可而止，建立健康的飲食模式 。

本節目分成八個部分： (一) 食物類型 展示實物，指出我們的日常食物，可分成以下四大類型： (a) 穀類　－　包括米、麥、玉蜀黍等及其加工產品，例如米粉(米)、麵粉、粟粉(玉蜀黍)等，是我們的主要糧食。 (b) 肉類　－　包括家畜(豬、牛、羊)、家禽(雞、鴨、鵝)、水產(魚、蝦、蟹、貝類)等的肉及其加工產品。 (c)…